今夜去了紅磡，路經一間潮州打冷的食店，在天寒地冷的環境下，見其外邊滾著熱騰騰的煲仔飯，於是我跟家人便被吸引了入去。

這食店位於舊區，是一間很傳統的打冷店，幾張大圓檯，坐了幾檯街坊客，前面是開放式的廚房，那些鹵味、紅腸、凍魚．．．掛滿了廚房，從外面的玻璃看進去甚是搶眼。家人點了窩蛋牛肉煲仔飯，我則點了客油鴨脾煲仔飯，很久也沒有吃過油鴨了，十分期待。

先是窩蛋牛肉煲仔飯登場，家人滋味地吃了幾口時，忽然定眼大叫：「嘩，好大隻呀！」

我循著他的目光移到前方不遠的廚房，見到一隻大老鼠在一籃碗的後面竄來竄去！我要強調是竄來竄去，而不是跑過眼便消失！

我瞪大眼即時指住一點鐘的位置，向站在我們桌旁的一個中年女店員大叫：「有老鼠呀！」

那女店員隨即轉身走過去，左望右望，說：「嗄，又走出來喇？」

我以為自己聽錯，因她是用很輕鬆的語氣說，跟家中可愛的小貓走了出來搗蛋差不多．．．

她終於見到那隻躲在熱水爐後的老鼠，對我們說：「不用怕，不用怕，無事的！」

雖然，她仍是笑著叫我們不用怕，但她沒有移近，更不要說是去捉老鼠或趕老鼠。

我忍不住說：「不用怕？寵物呀？隻老鼠你們養的嗎？」

我只欠未問牠的名字是米奇還是米妮？

接著，幾個男店員圍了上來看著那老鼠。我要強調，真的是很單純地看著，絕對是沒有捕捉或驅趕的意圖。

那麼，周遭的客人有什麼反應呢？

在我們右邊的檯坐了一家大小，最小的女孩看來只有三歲，她知道有老鼠，很驚惶地拉著媽媽，可是她的媽媽卻冷冷地說：「老鼠走了喇，吃飯吧！」

是的，這一家人很鎮定。

在我們的右邊是幾位吃著火窩的老人家，那些老人家頭也不抬地吃著，其中一位老伯望了我一眼，然後又若無其事的夾了片生菜放入窩裡滾。

是的，這一檯老人家道行很高。

最後，在我們後方的一圍檯坐了幾個四五十歲的女人。她們也望著那老鼠出現的位置，不過，她們都是一邊笑一邊看，像在看表演似的。其中一個更微笑著瞄瞄我說：「隻老鼠走來走去喎。」她那溫柔的聲線，令我誤以為她是在說：「個BB好得意喎。」

四遭的人，包括店員，都是如斯鎮定，令我們兩人覺得是自己大驚小怪。有老鼠在食店出現是一件很平常的事，我們實在不應該大叫，很失禮人．．．

「放心喇，牠不會走過來你們那邊的。」一位比較壯健的男店員以予人信心保證的語氣說。他叉開兩腿雙手放後，站在老鼠出沒的位置把守著，似是老鼠已被他困著不會再走出來嚇人。

他向我們解釋：「現在不可以捉牠，萬一牠被嚇著到處亂走，會嚇到其他客人。」

原來如此，是為了大局著想。

在這樣大家都覺得相安無事的環境下，我們竟然也冷靜下來繼續吃煲仔飯而沒有選擇離開。頓時，我們的心理質素變得良好，情緒穩定性及危機處理能力因受到群眾的教導而大大提高。

吃完了煲仔飯，我們付了七十三元，並沒有因受驚而享有折扣。但那位女店員後來收少了我們一元，可能，她想用一元來補償我們的恐懼。

對，只是一宗小事，吃煲仔飯遇見老鼠，確是沒有什麼大不了。